Mini Key Lime Pies ilman uunia
Hedelmäinen nautinto muffinivuoissa: Kokeile vegaanista Mini Key Lime Pies -reseptiämme - valmistuu ilman uunia, sisältää cashewpähkinöitä ja avokadoa!
Valmistusohje:
- Valmistusaika: Liota 100 g cashewpähkinöitä vedessä vähintään 4 tuntia (mieluiten yön yli). Juuri ennen käsittelyä siivilöi liotetut cashewpähkinät ja huuhdo hyvin. Aseta sivuun.
- Laita pohjaa varten kuivat cashewpähkinat, kookoshiutaleet ja taatelit, joista on poistettu kivet, sekä ripaus suolaa yleiskoneeseen. Hienonna niitä, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet muruiseksi massaksi. Painele taikina tasaisesti silikonimuotteihin.
- Limettikreemiä varten kaada esivalmistellut cashewpähkinät (liotetut ja huuhdotut) yleiskoneeseen. Raasta limettien kuori ja purista niiden mehu. Lisää esivalmisteltu avokado, limettien kuori ja limettimehu, ja soseuta Hermesetas Jauheen kanssa vähintään 3 minuutin ajan kermaiseksi massaksi. Lisää lopuksi nestemäinen kookosöljy hitaasti ja sekoita niin kauan, että tasainen massa on muodostunut.
Maustaminen: Limettien koosta riippuen saatetaan tarvita hieman enemmän Hermesetas Jauhetta. - Kaada limettikreemi muffinivuokiin esivalmistellulle pohjalle.
Anna kiinteytyä jääkaapissa vähintään 3 tunnin ajan (tai pakasta ensin ja sulata ennen tarjoilua).
Yleistä tietoa
Ainekset
Pohjaan
Cashewpähkinöitä
100 g
Taateleita, joista on poistettu kivet
80 g
Kookoshiutaleita
40 g
Suolaa
1 ripaus
Limettikreemiin
Cashewpähkinöitä (liotettuja)
100 g
Avokadoa (noin 2 kpl), kuorittuna
200 g
Kookosöljyä
60 g
Säilöntäaineettomia limettejä2 kpl
2
Hermesetas Jauhe
10 g
Lisäksi tarvitaan:
Silikonisia muffinimuotteja
1
Ravintoarvot
Resepti:
Annos:
kJ
8177
1363
kcal
1947
324
Proteiini g
79
13
Hiilihydraatit g
123
20.5
Rasva g
152
25.5